★商品説明：白茄子は外皮が白い茄子です。形は長茄子、丸茄子、通常の茄子の形と同じサイズがあります。長さは品種問わず（小茄子を除き）平均で13cmから20cm程度です。灰汁が少なく果肉も柔らかく外皮は少し硬め、調理の際に色の流出がないのが特徴です。
★入荷状況：白茄子は通年栽培されておりません。旬の時期のみ出荷され購入することができる茄子です。収穫量や天候悪化等により入荷量は左右されます。発送順延、発送不可となる可能性もございます。予めご了承下さい。