★商品説明：柚子は香酸柑橘類です。香酸柑橘とは酸味が強く、香りを楽しむ柑橘のことを言います。柚子の他にライムやレモン、かぼすも香酸柑橘類です。柚子は初夏に花を付け夏場に未熟果の青柚子が収穫されます。その後気温が下がるにつれ色が変化し冬場には成熟果の黄柚子が出荷されてきます。この色わけは気温・気候に応じて変化するものです。冬場に青柚子は存在しません。柚子は甘みが少なく酸味が強い柑橘です。生食にはむかず外皮や果汁を薬味・香辛料などに使用します。
★入荷状況：柚子は色ごとに入荷シーズンが異なります。（青柚子：夏場、黄柚子：冬場）収穫量や天候悪化、社会情勢等により入荷量は左右されます。発送順延、発送不可となる可能性もございます。予めご了承下さい。